Salah satu peternak susu sapi lokal di Indonesia. Sumber. Tirto.id
Perseroan Terbatas (PT) Permodalan Nasional Madani (PNM) dan Aneka Tambang (ANTAM) berkolaborasi meningkatkan kualitas susu peternak lokal melalui pelatihan dan teknologi modern. Inisiatif tersebut bertujuan memperkuat daya saing produk lokal, mengurangi ketergantungan impor, meningkatkan kesejahteraan peternak, serta ketahanan pangan nasional. Program tersebut mencerminkan komitmen terhadap pertumbuhan sektor peternakan Indonesia.
Mahasiswa Fakultas Kedokteran (FK), jurusan Kedokteran, semester tujuh, Muhammad Fikriyansyah mengatakan, program peningkatan kualitas susu peternak lokal merupakan langkah penting untuk kesehatan masyarakat. Kualitas susu adalah sumber nutrisi penting, terutama bagi anak-anak dan masyarakat lanjut usia (lansia). Susu yang berkualitas tinggi memiliki kandungan gizi yang lebih baik, seperti protein, kalsium, dan vitamin yang lebih dibutuhkan untuk pertumbuhan dan kesehatan tulang.
“Program ini penting untuk mendukung perkembangan anak-anak dan mencegah osteoporosis pada orang dewasa dan lansia. Program pelatihan dan dukungan teknologi dari PNM dan ANTAM dapat membantu peternak menerapkan praktik higienis yang lebih baik dalam proses produksi susu, mengurangi risiko kontaminasi, dan meningkatkan keamanan produk susu yang dikonsumsi oleh masyarakat. Dengan itu, program ini tidak hanya meningkatkan kesehatan masyarakat, tetapi juga mendukung ketahanan pangan dan ekonomi lokal,” tuturnya.
Mahasiswa Fakultas Sains dan Teknologi (FST), jurusan Agribisnis, semester lima, Hudzaifah Al-Hadzmi menjelaskan, meningkatkan kualitas susu peternak lokal menjadi langkah strategis yang menguntungkan sektor pertanian dan ekonomi Indonesia. Sebab, program ini tidak hanya berdampak positif pada kesehatan masyarakat, tetapi dapat membuka peluang pasar yang lebih luas bagi produk susu lokal. Hal ini juga dapat mengurangi biaya produksi dan meningkatkan keuntungan peternak.
“Langkah-langkah seperti pelatihan teknik pemeliharaan sapi, pengenalan teknologi, dan pendampingan pemasaran usaha sangat membantu peternak dalam meningkatkan efisiensi dan produktivitas. Dengan kualitas susu yang lebih tinggi, inovasi dan teknologi seperti mesin pemerahan susu otomatis dan sistem pemantauan kesehatan sapi memungkinkan peternak untuk menghasilkan susu dengan standar kualitas yang lebih tinggi dan konsisten. Dengan itu, program ini tidak hanya mendukung ketahanan pangan, tetapi juga memberikan stabilitas ekonomi bagi peternak,” pungkasnya.
(Asy Syifa Salsabila)